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乳腺癌的饮食注意事项

时间:2011-03-14 阅读:
饮食要有节,不宜过量。过度营养及肥胖对治疗乳腺癌,有不利影响。

1. 乳腺癌患者禁忌的食物:
  1) 饮食要有节,不宜过量。过度营养及肥胖对治疗乳腺癌,有不利影响。
  2) 忌食生葱蒜、母猪肉、南瓜、醇酒以及辛温、煎炒、油腻、荤腥厚味、陈腐、发霉等助火生痰有碍脾动的食物。
  3) 忌烟、酒及辛辣刺激性食物。

  2. 乳腺癌患者适宜多吃的食物:
  1) 海产品:紫菜、海带、海蜇、海参、淡菜、牡蛎等。
  2) 豆类:绿豆、赤豆、绿豆芽等。
  3) 菜类:芋艿、荸荠、茭白、冬瓜、口蘑、猴头菇、香菇、番茄等。
  4) 水果类:橘子、苹果、山楂、鲜猕猴桃等。
  5) 其他:乌龟、甲鱼、黑鱼、薏米、木耳等食品。
  6) 治疗期间应视病情选服白参或西洋参,治疗结束后每值冬令,仍可进补参类。

  3. 乳腺癌食疗方:
  1) 当归汤:
  a) 〔配料〕当归15克、牛膝10克、木通10克、茯苓15克、赤小豆100克、鲤鱼500克、葱、蒜、姜、食油、盐、米醋适量。
  b) 〔制法〕将药材洗净包好,与鲤鱼一起炖2小时。
  c) 〔用法〕食汤,每日1剂,分2次饮用。
  d) 〔功效〕活血消肿。用于乳腺癌肿胀者。
  2) 滋补汤
  a) 〔配料〕 熟地20克、大枣20克、女贞子10克、黄芪20克、鸡250克、食油、葱、姜、蒜、盐适量。
  b) 〔制法〕 将药材洗净用纱布包好,与鸡块同炖2小时即可。
  c) 〔用法〕 食肉喝汤,每日1剂,分2次服。
  d) 〔功效〕 补气养血。用于乳癌术后或放化疗后体虚者。
  3) 猪血粥
  a) 〔配料〕 猪血100克,大米50克,枸杞子15克,食盐适量。
  b) 〔制法〕 将大米与猪血煮粥(1小时),熟时加入葱花、食盐。〔用法〕 食用。
  c) 〔功效〕 补血止血。用于乳腺癌红、白细胞下降。
  4) 海带萝卜粥
  a) 〔原料〕海带15g,萝卜150g,糯米100g。
  b) 〔制作〕海带用冷水浸12小时,洗净切泥;萝卜洗净切小丁,糥米洗净去杂,锅置旺火上煮沸后。下糥米煮熟,加海带、萝卜煮稠,撒入精盐、姜末和匀即可食用。
  c) 〔功效〕软坚散结以抗癌。适用于乳腺癌患者出现痰湿证候者食用。

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